Bereiding — één kookmoment
- 1
Klop de eieren los met peper en zout.
- 2
Bak de spinazie kort tot die geslonken is.
- 3
Giet de eieren in de pan en laat op laag vuur stollen.
- 4
Verdeel kersttomaatjes en verkruimelde feta over de omelet.
- 5
Vouw dubbel en serveer met een snee brood.
